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Papa asada y rellena como en las ferias

Por mucho que intentes alargarlo, el verano se ha acabado y hay que asumirlo. Septiembre es el mes bisagra porque todavía hay ferias y verbenas en los pueblos y la ilusión de vacaciones se puede mantener con un poco de imaginación, al menos los fines de semana, pero cuando te da en las narices el uno de octubre se esfuma la mentira.

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  • Escrito por EVA MARÍA TORRES
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Salmorejo de remolacha con pipas y parmesano

A finales de agosto, estuve de visita por Córdoba con un amigo sevillano y un amigo cordobés de nacimiento y malagueño de adopción que es embajador de ambas ciudades con el mismo cariño y devoción (puede que lo conozcas porque, casualmente, es el redactor más salvaje de La voz de Hoy).

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  • Escrito por EVA MARÍA TORRES
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Una propuesta para el tapeo veraniego: Brazo gitano salado

Hoy traigo una de esas recetas que o tu abuela sabe hacerla parecida o, si se la explicas, la hará mejor que tú. Tal como te lo digo.

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  • Escrito por EVA MARÍA TORRES
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Una tarta de zanahoria que no sabe a zanahoria

Hoy te voy a confesar algo muy íntimo: soy cegata, pero cegata de estas que a poco que se quitan las gafas saben que se van a dar una hostia sí o sí. Podría demostrártelo con mil ejemplos pero solo te diré que soy de esas personas que ven tan poco que cuando van a la playa se pasan el día, además de comiendo tierra como el resto de los mortales, viviendo en un mundo de nebulosa y no se meten al agua si no es acompañadas porque saben que al salir no van a encontrar su sombrilla, así hayan ido aprovisionadas de una sombrilla de las cantosas.

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  • Escrito por EVA MARÍA TORRES
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Mousse de limón, un postre digestivo ideal para el verano

El concepto de infierno varía mucho según las diferentes religiones y culturas pero para mí, el infierno, es una fuente de calor (horno, hornilla, freidora...) en una cocina andaluza en los meses de verano. Por muy cocinillas que uno sea, eso es inhumano.

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  • Escrito por EVA MARÍA TORRES
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Un Kit Kat gigante tamaño XXL

Caballo grande ande o no ande, aunque en este caso anda..., anda que no está buena la receta que te traigo.

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  • Escrito por EVA MARÍA TORRES

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